第一点：生鲜设备上的产品应当符合新鲜、丰富、干净卫生的原则。并且按照类别进行分类摆放（例如：带叶子的蔬菜、根茎类蔬菜等等）使得顾客方便购买，还能呈现出气势动人的感觉。摆放时，还可以根据商品的颜色，来调和、对比或对称陈列（如红苹果与红富士之间摆放绿色的青苹果），这样会呈现出生鲜产品的美感，并且给人以舒服的感觉。

  第二点：生鲜设备上产品的摆放务必要求稳定、不易落掉，特别是瓜果类的，否则容易造成损耗，还可能造成顾客不敢去选购，从而减少购买，降低销售。还可以搭配美工POP布置配合摆放，可以营造出生动活泼的气氛，以此来提高顾客的注意力，进而提升顾客的购买欲望。为保证产品的新鲜，务必采取先进先出的原则，但必须注意水果蔬菜的质量及保质期。

  第三点：关于蔬菜类产品的摆放  ，由于菜类的价格低，利润薄，但是却是顾客非常需要的必需品，因此，蔬菜类产品需要专人去管理，以保持菜叶的新鲜度；另一方面，不集中贩卖，而是采用扩大用量的方法；再者采用分类包装和散装相结合的方式。

  生鲜设备上摆放的商品需要有一定的规律，不能到处乱放的，有了一定的规律性才便于管理，也容易让顾客去选择，总之，一个好的生鲜设备管理更有助于促进产品的销售。

  以上就是超市生鲜设备常用的一些摆放技巧，若想了解更多生鲜设备资讯，请关注苏州鼎泰隆生鲜果蔬架设备有限公司！