我们去超市得时候，可以发现有很多不同的熟食柜和蛋糕柜，它们的大小、款式和颜色都有好多不同的地方，里面放的食品也是不一样的，那这些冷柜又有些什么区别呢？如果我们想要买一款冷柜既可以放蛋糕和熟食，应该如何选择呢？

   为什么要将熟食柜和蛋糕柜的温度调节在2-8度之间，是因为低温保鲜是人们普遍采用的技术措施。鉴于我国的国情，冷链系统是肉类保鲜最为重要的熟食保温柜手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，熟食保鲜柜通常在2~4℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷腐败菌仍可生熟食保鲜柜长。鼎泰隆还有很多的冷柜都可以通用，如果有需要可以咨询我们的客服。